英語表記で、
“R”がつく月に牡蠣を食べる
と美味しいと言われてるそうなので
牡蠣めしを食べました☺️
“R”のつく月、
September（9月）からApril（4月)は、
美味しいと言われてるそうですね。
牡蠣の種類にもよるらしいのですが、
“R”のつかない5月～8月は
牡蠣の産卵時期らしく
旨味成分を使い果たして
味が落ちるため、
ヨーロッパの方では
このように言われてたらしいです。
今は、保存技術の向上や
種類によっては夏でも美味しいものが
あるということですが！
やっぱり、
寒くなってきたら
『牡蠣たべよ！』って思いますね🎵
岡山人としては、
『牡蠣オコ』と思ったのですが…
日生まで出向く時間がなかったので
『五穀の牡蠣めし』を食べました❗
牡蠣、ぷりぷりで美味しかったです。
